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Ingredientes
(receita para duas pessoas)
– 4 fatias de brioche (ou pão de fôrma)
– 2 ovos
– 300 ml de creme de leite fresco
– 300 g de queijo ralado tipo gruyère ou emmental
– 2 fatias de presunto tipo parma (ou o cozido mesmo)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 pitada de noz moscada

Preparo
Misture os ovos e o creme de leite, até formar um creme. Adicione sal, pimenta-do-reino e a noz moscada. Com uma concha, espalhe o creme sobre as fatias de pão, para que absorvam a mistura. Distribua as fatias de presunto e espalhe metade da porção do queijo ralado. Feche o sanduíche e despeje o restante do creme. Cubra tudo com mais a outra metade da porção de queijo ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC. Retire quando estiver gratinado por cima e dourado por baixo. Sirva com uma salada verde.