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Ingredientes
– 500 g de tofu firme
– molho de soja a gosto (shoyu)
– suco de 1 limão
– 3 colheres (sopa) de ó
leo de gergelim
– 2 colheres (sobremesa) de gengibre ralado
– 1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça picada sem sementes
– cebolinha picada a gosto

Preparo
Corte o tofu em cubos grandes e distribua em uma assadeira. Em um recipiente, junte o resto dos ingredientes e misture bem.  Despeje sobre o tofu. 

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Quando estiver dourado, retire do forno e sirva. Se quiser, salpique sementes de gergelim.

Dica: os chineses comem o tofu assado em uma espécie de caldo. Se preferir, faça um caldo de galinha ou de carne (tempere com gengibre, inclusive) e regue o tofu assado.