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Ingredientes
– 150g farinha de trigo
– 25g farinha de arroz
– 125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 60g de açúcar
– 1colher (sopa) de flores secas de lavanda
– 1 pitada de sal
– raspas de limão

Preparo
Junte as farinhas com a manteiga, misturando bem até formar uma massa fofa. Em seguida, adicione o açúcar, as raspas de limão, uma pitada de sal e a lavanda.

Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até que esta fique com 5mm de espessura e corte-a em rodelas ou no formato que preferir. Distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque no forno, previamente aquecido a 160ºC, por 10 a 15 minutos, até dourar.