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Ingredientes

– ½ colher (chá) de açúcar;
– 1 colher (sopa) de cebola processada;
– 1 colher (café) de sal;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– ½ xícara de salsa picada;
– 150 g de nozes processadas em pedaços grandes;
– pimenta-do-reino a gosto;
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
– 2 ovos;
– ½ xícara (chá) de leite.

Preparo

Na tigela da batedeira, misture o açúcar, a cebola, o sal, o fermento, a salsa, a pimenta-do-reino, a farinha de trigo e o queijo. Em um recipiente separado, bata bem os ovos e o leite. Junte as duas misturas e acrescente delicadamente as nozes.

Unte as forminhas com manteiga e farinha e coloque nelas a mistura, em colheradas.

Asse em temperatura média por 10 minutos ou até dourarem (o muffin estufa quando está pronto).